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Steinbutt — Steckbrief
Rund wie eine Scheibe und mit einer rauen, knöchernen Oberseite — der Steinbutt ist der Edelmann unter den Plattfischen. Scophthalmus maximus kann über 60 cm groß werden und gilt als einer der geschmacklich besten Speisefische überhaupt. An der deutschen Nordseeküste ein seltener Fang.
Lebensraum
Sandige und kiesige Böden der Nordsee und westlichen Ostsee.
Angelmethoden
Naturköderangeln vom Kutter. Grundmontage.
Köder-Tipps
Lebende kleine Plattfische, Sandaal, Fischfetzen.
Beste Saison
Sommer, beim Kutterangeln als seltener Beifang.
Profi-Tipps
Steinbutt ist selten und wertvoll. Wer einen fängt, hat Glück gehabt. Mindestmaß unbedingt beachten.
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